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95 RUE DE LA PATOUILLERIE
BAT 5A
44700 ORVAULT
09.54.00.28.00
06.42.40.81.82
SEBASTIEN@RAVACHE.COM
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PERMIS
B - Véhicule léger
BE - Véhicule léger +
remorque (PATC > 4,25 T)
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LANGUES
Allemand : bon
J'ai vécu 5 ans en Allemagne
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CENTRES D'INTÉRÊT
Membre du CA d'une association de généalogie
Vice-président d'un comité de jumelage
Informatique -création de sites web
Sébastien RAVACHE
Vendeur fruits et légumes
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EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
07/2013 - 07/2016 : ATLANTIC PRIMEURS - NANTES
VENDEUR FRUITS ET LÉGUMES SUR LES MARCHÉS
responsable
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03/2004 - 06/2013 : LE JARDIN DES COLLINES - NANTES
TRAVAILLEUR INDÉPENDANT FRUITS - LÉGUMES - ÉPICERIE FINE
Propriétaire
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12/2002 - 12/2003 : EURL LEFORT - ORVAULT
Pâtissier
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06/2002 - 11/2002 : SAS LA BRIOCHE DORÉE - NANTES
Pâtissier
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03/2001 - 06/2002 : LES RELAIS D'ALSACE - SAINT-HERBLAIN
Chef pâtissier
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03/2000 - 04/2001 : BOULANGERIE PÂTISSERIE LE BERRE - FÉGRÉAC
Pâtissier
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06/1999 - 08/1999 : BOULANGERIE PÂTISSERIE GILLOURY - MESQUER-QUIMIAC
Pâtissier
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04/1999 - 05/1999 : SARL AGAISSE TRIPON HAUMONT - LA MADELEINE DE GUÉRANDE
Pâtissier
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12/1998 - 12/1998 : S.A. CHATELLIER - LA BAULE
Pâtissier
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03/1998 - 10/1998 : CLUB MED POMPADOUR - ARNAC-POMPADOUR
Responsable de la pâtisserie - Service au buffet
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12/1997 - 12/1997 : SARL GUIBÉ - NANTES
Pâtissier
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06/1997 - 09/1997 : BOULANGERIE PÂTISSERIE GILLOURY - MESQUER-QUIMIAC
Pâtissier
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05/1997 - 06/1997 : BOULANGERIE PÂTISSERIE DUPAS - LE POULIGUEN
Pâtissier
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12/1995 - 01/1997 : BOULANGERIE PÂTISSERIE JUNGHANS - ÖSTRINGEN (RFA)
Chef pâtissier
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10/1992 - 11/1995 : VIKTORIA VERSAND-KONDITOREI - HEIDELBERG (RFA)
Hiver : production artisanale de petits-fours et entremets - responsable d'une équipe de 4 personnes
été : responsable du salon de thé à Eberbach (RFA) puis à celui d'Heidelberg - responsable d'une équipe de 25 personnes - gestion du personnel de fabrication, de vente et de salle - gestion des stocks - responsable de la caisse avec remise en banque - vente - service en salle et terrasse
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09/1984 - 07/1992 : AU VIEUX BANNETON - SAINT-ÉTIENNE-DE-MONTLUC
Pâtissier
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07/1984 - 09/1984 : PÂTISSERIE BELY - PORNIC
Pâtissier
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06/1983 - 05/1984 : SERVICE NATIONAL - ÉTAT-MAJOR - RENNES
Pâtissier
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09/1980 - 05/1983 : PÂTISSERIE VISONNEAU - NANTES
Pâtissier
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09/1978 - 09/1980 : PÂTISSERIE GUILBAUD - SAINT-ÉTIENNE-DE-MONTLUC
Apprenti pâtissier
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FORMATIONS
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1987 : BREVET DE MAÎTRISE
reçu à 3 unités de valeur : Gestion - Culture générale - Théorie
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1980 : CAP PÂTISSIER CONFISEUR GLACIER
CFA de Loire-Atlantique
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1978 :BEPC